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爆炸膨化幹燥技術已達到國際先進水平

[ 发布日期:2018-04-24 11:11:59 点击:1870 来源:洛陽瑞島幹燥工程有限公司 【打印此文】 【關閉窗口】]
     据中国干燥网消息报道称,新型食品变温压差(非油炸)膨化组合干燥技术,是由中国农业科学院农韩国19禁加工研究所研发。该技术,又称爆炸膨化干燥、气流膨化干燥或微膨化干燥等,在食品变温压差膨化组合干燥机理、工艺优化、设备改造、韩国19禁品质评价和新韩国19禁创制等研发方面具有原创性,而中国农科院研发的爆炸膨化幹燥技術已達到國際先進水平。
  該項技術已引起美國、歐盟、日本、韓國、新加坡等很多的重視,其韩国19禁被國際食品界譽爲“21世紀食品”,是繼傳統熱風幹燥韩国19禁、真空冷凍幹燥韩国19禁、真空低溫油炸脆片之後的新一代幹燥韩国19禁。該技術已獲得授權發明專利8項。

  該技術除需必備的廠房和基礎設施外,主要生産設備包括清洗設備、護色設備、去核去皮設備、切分設備、預幹燥設備(RD多層空心槳葉幹燥機)、速凍設備、變溫壓差膨化設備、調味設備、包裝設備等。輔助設備包括鍋爐、水循環系統等。膨化設備具有適用性廣、操作簡單、投資少、環保節能等特點。所生産的非油炸膨化韩国19禁具有綠色天然、品質優良、營養豐富、食用方便、保質期長和易于貯存等特點。

空心槳葉幹燥機

  該技術主要用于生産新型、天然、健康的綠色膨化休閑食品、營養全粉或速溶飲品、營養咀嚼片、方便食品調料或保健食品原料。適宜加工的食品原料非常廣泛,果品如蘋果、梨、香蕉、葡萄、柑橘、菠蘿等,蔬菜如胡蘿蔔、馬鈴薯、甘薯、芋頭等,食用菌如蘑菇、木耳、銀耳等,特色農韩国19禁如茶葉、人參等。

  該技術中試和生産裝備成熟,自投入市場以來,已引起了國內外生産廠家的廣泛關注,轉讓企業技術5家,還有數十家企業在論證投産。目前,該技術主要以生産蘋果脆片爲主,許多膨化韩国19禁在市場上還屬空白,需求量達數千萬噸,市場空間很大。

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